密封的大米为什么结团

　　密封的大米在存放时会受到温度、湿度等环境因素的影响，如果环境湿度过高，大米中的淀粉质就会吸收空气中的水分，形成结团现象。长时间密封存放也可能导致大米品质下降，形成结团。为避免大米结团，可以将其存放在干燥通风的地方，也可添加少许干燥剂来吸收空气中的水分。