泥鳅是冷水鱼类，消化系统相对较弱，过度喂食会导致消化不良、胀气、肠道阻塞等问题，甚至引发疾病。过度喂食还会导致水质污染，对泥鳅和其他生物造成危害。应该按照适量、间隔合理喂养原则来饲养泥鳅。
要做好吃的干锅泥鳅，得提前养净泥沙去腥，腌透入味后先炸后炒，搭配干香辣料和解腻配菜，做出来外酥里嫩干香不腥，就是风味最好的做法。3、炒料做成干锅：提前准备好爱吃的配菜，比如干锅常用的干花菜、藕片、土豆条、芹菜段，提前煎或者炸到半熟，铺在干锅底垫着。
