一般情况下，100克紫米含有约353千卡热量，而100克大米则含有约130千卡热量，因此紫米的热量要比大米高。热量是在整个饮食中的摄入量是相对的，每个人的能量需求也不同，应根据不同的身体情况来摄入合适的食物。
菊粉是一种可溶性膳食纤维，所以，基本是人体不能消化吸收的物质。菊粉的热量非常的低，几乎是没有热量的。菊粉也是一种天热的双歧因子，是3到9个单糖构成，通过消化道也不被吸收分解，不能属于人体的热量来源。
