1. 将冰冻的海参放入冰箱,让其自然解冻,这需要几小时或一夜的时间。
2. 将海参放入常温下的水中解冻,这需要较短的时间。需要保持水的温度不要过高,以免影响海参的口感和质量。
3. 如果时间紧迫,可以将海参放入微波炉中解冻。需要小心操作,以免海参被煮熟或受损。
4. 可以将海参放入保鲜袋中,放入流水下冲洗解冻,这也是一种较快的解冻方法,但需要注意水流的强度不宜过大。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。