高压锅炖排骨汤需要30-45分钟的时间，具体取决于排骨的大小和数量。建议在炖排骨汤前先将排骨汆烫过，这样可以去除汤中的浮沫和杂质，同时也可以让排骨更加鲜嫩。炖排骨汤时可以加入适量的姜片和葱段，增加汤的香味。
1.基础炖煮时间：用高压锅炖排骨汤，普通家用高压锅上汽后转中小火，一般炖15-20分钟就能让排骨软烂脱骨。老式高压锅压力稳定性不太好，建议比普通高压锅多炖5-10分钟，这样能保证排骨熟透。
