电饭煲炖萝卜排骨汤的做法

　　材料：

　　排骨 300克，萝卜 1个，生姜 3片，八角 2个，桂皮 1小段，料酒 适量，盐 适量，清水 适量

　　步骤：

　　1. 排骨焯水。将排骨用水烫一下捞出备用，去掉表面浮沫。

　　2. 炒香料。姜切丝，锅中加入少许油，放入八角、桂皮、姜丝煸炒出香味。

　　3. 放入排骨。把焯过水的排骨放入锅中，加入适量的料酒，翻炒一分钟。

　　4. 加水煮开。加入清水，大火煮开，然后转为小火煮1小时。

　　5. 加入萝卜。将萝卜去皮，切成块状，加入锅中，继续小火煮20分钟。

　　6. 加入盐调味。最后加入适量盐调味，煮开即可。

　　提示：

　　1. 煮的时间略长，大概需要1小时半的时间可以让食材香味充分融合。

　　2. 据实际情况适量加入适量的清水，煮出来的汤汁才会浓郁好喝。

　　3. 煮的时候小火较好，不然排骨可能会很硬。