野生泥鳅的生长速度因其生活环境、饲料、温度、水质等因素而异。泥鳅每年可增长10-20厘米左右,但这也会受到生活环境和饲养方式的影响。在理想的生活环境下,泥鳅可以在3-4年内从幼鱼长到成年大小。
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子,泥鳅是非常有营养的食材,低脂肪高蛋白,肉质非常的细嫩,营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气,还可以帮助养肾利尿,保护肝脏的好处。