羊肉饺子可以搭配以下菜品：1. 酸辣土豆丝：酸辣的口感可以中和羊肉的腥味，土豆丝的清爽也与之相得益彰。2. 木耳炒肉片：木耳和肉片的口感丰富，可以平衡羊肉的味道，让口感更加美妙。3. 清炒时蔬：清炒的时蔬可以提供充足的营养，也适合搭配羊肉饺子，清爽不会腥。4. 酸菜汤：羊肉饺子搭配酸菜汤，可以中和羊肉的腥味，也更具开胃的效果。5. 烤麸炒肉丝：烤麸是一种口感独特的食材，搭配炒肉丝可以平衡羊肉的味道，也能创造出新颖的口感体验。
其实，饺子放冰箱中冷冻后饺子皮会开裂，是因为，饺子在冰箱中冷冻的时候，水分会升华，饺子皮中的水分流失就会产生裂口，而饺子皮有裂口，里面的馅自然也会受影响，所以，饺子不仅保存时间不久，而且煮出来后味道也不再那么鲜美了。
