1. 先将黄豆用清水浸泡3-4个小时，直到黄豆变软；
2. 将黄豆放入高压锅中，加入适量清水，大火热到锅内有蒸汽出现时，盖好锅盖，等到气阀上出现高压时，调小火，煮20-25分钟，直至黄豆软烂；
3. 把煮熟的黄豆装到碗里，加入适量的盐和其他调味料，用勺子和锅铲轻轻拌匀；
4. 高压锅热水后不要立即开盖，等候一段时间，等锅内减压后再开盖，并将黄豆取出。
冰糖雪梨银耳汤完全可以用高压锅煮。2、把银耳、雪梨、冰糖、红枣一起放进高压锅，加入没过食材2厘米左右的清水，注意所有食材和水加起来不要超过高压锅内部容量的三分之二，避免上汽后溢锅，盖好阀门开大火加热，等到高压锅上汽后转最小火，煮5到8分钟就关火。
