酱羊腿怎么做好吃

　　酱羊腿是一道传统美食，下面是制作步骤：

　　材料：

　　- 羊腿1只（约2kg）

　　- 姜片3片

　　- 葱段3根

　　- 料酒1汤匙

　　- 盐适量

　　- 白糖适量

　　- 鸡精适量

　　- 生抽适量

　　- 老抽适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1.将羊腿放入锅中，加入足够的清水，放姜片、葱段和料酒。

　　2.将锅放在火上，煮开后用勺子撇去浮沫。

　　3.将锅盖盖上，转小火炖煮2小时左右，直到羊肉软烂。

　　4.将羊腿捞出，晾凉备用。

　　5.在一个容器中，加入白糖、盐、鸡精、生抽和老抽。

　　6.加入适量的水，搅拌均匀，制成酱料。

　　7.将羊腿均匀地涂上酱料，放入烤箱中，180℃，烤20分钟左右。

　　8.取出羊腿，再次涂上酱料，继续烤10分钟左右，直到羊腿表面呈现金黄色即可。

　　9.将羊腿取出，切成薄片装盘即可食用。

　　小贴士：

　　- 羊腿要先煮熟，这样可以使得羊肉更加嫩滑。

　　- 制作酱料时，可以根据个人口味调整调料的比例。

　　- 烤羊腿时，可以根据自己的烤箱情况调整温度和时间。