1. 先将龙虾放入冷水中浸泡10-15分钟，让龙虾松弛一些。
2. 将龙虾放入沸水中煮熟，时间不要过长，以保证肉质不会变硬。
3. 捞出后，用清水冲洗干净，同时用厨刀将虾钳、虾脚等部分切割开，以便于食用。
4. 清洗干净的龙虾，可以直接食用，也可以加入各种调料烤、炒、煮等。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
