黄鳝喜欢钻泥，主要是因为它们是底栖动物，喜欢在河床、河岸等泥沙中寻找食物、寻找躲藏之处、或者睡觉。钻泥也可以帮助黄鳝避免被掠食者发现。因为钻泥后，身体会被泥沙覆盖，不易被发现。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
