银耳怎么才能熬出焦

　　银耳熬焦通常是由于以下原因导致的：

　　1. 煮的时间太久，导致银耳水分蒸发过多，开始烤焦。

　　2. 火候过大或不均匀，导致银耳一边熬得焦，一边还没有熟透。

　　如果想要熬出焦，可以尝试以下方法：

　　1. 将银耳放入锅中，加入适量的水（越少越好），并加热至沸腾。

　　2. 降低火力，用小火煮银耳，注意要时时搅拌，避免煮焦。

　　3. 当银耳逐渐变软，水分开始减少时，可以适当加大火力，让银耳炒香，直至出现焦糊的颜色。

　　注意，焦糊的部分不要食用，只取用熬好的银耳。也要注意不要煮得太干，导致银耳过于硬，口感不佳。