1. 使用刀将羊肉切成小块，以便更容易咀嚼。
2. 将炖羊肉的汤汁取出，加入适量的高汤或清水煮沸。
3. 将羊肉放入沸水中烫一下，使其更加嫩滑。
4. 将烫好的羊肉放回炖锅中，加入切碎的蔬菜和香料，再炖一段时间，直到羊肉变得更加嫩滑易嚼。
5. 如果还是咀嚼困难，可以将炖羊肉的汤汁浓缩一下，使其味道更加浓郁，然后用餐时将羊肉和汤汁一同食用，口感更佳。
新鲜海参咬不动主要是自身质地特性、处理不到位、烹饪方法错误三个原因造成的。新鲜海参的肌肉纤维排列紧密，还含有大量生状态下韧性极强的胶原蛋白，天生就是偏硬韧的质地，哪怕是处理得当的新鲜海参，直接生吃也很难咬动，这是它本身的物种特性。
