西红柿土豆牛肉是一道经典的家常菜，简单易做，口感美味。以下是一份简单的食谱供参考：
所需材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2个
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 蒜头：3瓣
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 牛肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、白糖和少量植物油腌制30分钟。
2. 土豆切成小块，西红柿和洋葱切成块。
3. 热锅冷油，把腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入蒜头和洋葱继续煸炒，然后加入西红柿块煮5分钟。
5. 加入土豆块煮10分钟。
6. 最后加入生抽、蚝油和盐调味即可。
小贴士：
- 在腌制牛肉的时候，可以加入一些淀粉和鸡蛋清，让牛肉更加嫩滑。
- 烹制土豆的时候，可以先将土豆焯水，这样可以去除多余的淀粉，口感更好。
- 可以根据口味加入一些其他调料，比如胡萝卜、青椒等。
