银耳汤能放冰箱冷冻保存吗

　　可以的，银耳汤可以放入冰箱冷冻保存，但要注意以下几点：

　　1. 银耳汤不宜冷冻时间过长，一般不超过1个月。

　　2. 放入冷冻室前要将银耳汤完全冷却，避免产生蒸汽压力导致容器破裂。

　　3. 冷冻后要注意解冻方式，可以将银耳汤取出放在室温下解冻，也可以放在冰箱中以低温缓慢解冻。不要用微波炉和热水解冻，否则会破坏银耳汤的口感和营养。

　　4. 解冻后再次加热时要***加热煮沸，杀灭细菌，保证食品安全。