以下是带骨牛排的做法：
材料：
1.500克带骨牛排
2.盐
3.黑胡椒
4.橄榄油
5.若干蒜瓣
6.迷迭香
步骤：
1.取出带骨牛排，室温放置半个小时至一小时，以便牛排均匀变温。
2.在牛排两面均匀涂橄榄油，撒上盐和黑胡椒，让其入味。
3.锅热后倒入橄榄油，放入蒜瓣和迷迭香煎至金黄色，然后倒入牛排煎至两面都煎熟（煎至外焦里嫩），出锅前在牛排两面刷上蒜香油。
4.将带骨牛排放进烤箱，烤约10分钟（温度可以根据个人口感调整）。
5.取出后稍微休息2-3分钟，然后即可切开食用。
提示：
1.牛排的煎炸温度控制在中火或稍高，过高容易使牛排表面炸焦，而内部还没熟透。
2.食用前可以在牛排上撒上一些海盐，口感更佳。
