猪蹄和豆浆、牛奶、豆腐、花生、黑木耳等食材搭配都比较适合作为下奶食品。其中豆浆和豆腐含有大量植物雌激素,能够促进乳汁分泌;而牛奶和花生富含蛋白质和矿物质,对母亲产后身体的恢复也有好处。每个人的身体状况和饮食习惯都不同,应该根据自己的情况进行搭配食用。
吃剩的猪蹄优先用蒸锅蒸或者平底锅煎制加热,做出来既不会让肉质发柴干硬,还能保留甚至提升猪蹄原有的香嫩Q弹口感,比微波炉加热好吃很多。