北极海参更有营养的做法是清蒸或煮汤，这样可以保留其天然的营养成分。以下是具体的做法：
1. 清蒸：将北极海参浸泡在凉水中约2-3小时，然后用刷子轻轻擦洗表面的杂质，用清水冲洗干净备用。将海参放在蒸盘上，加入葱姜蒜、香菜等调味品，蒸约30分钟左右即可。可以用少许蚝油或橄榄油调味。
2. 煮汤：将北极海参浸泡在凉水中约2-3小时，然后用刷子轻轻擦洗表面的杂质，用清水冲洗干净备用。将海参加入清汤中，加入适量的葱姜蒜、香菜等配料，炖煮约1-2小时即可。可以加入鲍鱼、瘦肉等配料一起煮，营养更丰富。
无论是清蒸还是煮汤，都不需要加入过多的调味料，保证北极海参的原汁原味。北极海参的胶原蛋白含量很高，炖煮时可以加入一些猪蹄骨或鸡爪等食材一起煮，增加胶原蛋白的含量，对皮肤美容有很好的作用。
