煮银耳汤可以加入其他食材来增加口感和营养价值，常见的有：
1. 红枣：能够补血养颜、调节肠胃功能；
2. 枸杞子：具有滋阴补肾、养肝明目的功效；
3. 莲子：有益气补脾、利水消肿的作用；
4. 冰糖：能够为汤品加甜，口感更佳。
以上食材可以根据个人口味或身体需要适量添加。
破壁机当然可以熬银耳汤，熬出来的银耳汤出胶更充分，口感细腻绵密，比明火熬煮省时间很多。
