涮火锅的羊肉怎么切片

　　1.将冻羊肉放置室温下自然解冻1-2小时。

　　2.取出解冻后的羊肉，将其放在切菜板上。

　　3.用刀将羊肉切成薄片，约为2-3毫米的厚度。

　　4.注意切片的大小应尽可能一致，以确保煮熟时间均衡。

　　5.将切好的羊肉放入碗中备用，最后便可以直接涮火锅了。