红豆煮沙的关键在于煮的时间和火候。以下是一些方法可以煮出沙：
1. 预先浸泡：可以将红豆提前浸泡3-4小时，然后再煮。
2. 勤搅拌：煮的过程中要经常搅拌，防止红豆粘底。
3. 小火煮：红豆要用小火慢煮，时间至少要30分钟以上。
4. 不加糖煮：煮红豆时不要添加糖，煮熟后再加。
5. 煮烂为止：煮到红豆完全熟烂，口感细腻。
要多试几次，找到自己家里的火候和时间，才能煮出好吃的红豆沙。
