煮黑米小米粥的步骤如下：
1. 将黑米和小米分别浸泡在水中30分钟以上，然后将其淘洗干净。
2. 随后将黑米和小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 煮沸后，将火调小，继续煮20-30分钟，直到米粥变得烂熟。
4. 可根据自己的口味加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀。
5. 最后加入适量牛奶，再搅拌均匀即可。
6. 如果喜欢口感更加细腻的粥，可以在煮粥过程中加入一些桂皮和枸杞。
煮出来的黑米小米粥香甜可口，营养丰富，适合作为早餐或下午茶。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
