1.将玉米去掉外面的叶子和须，并洗净。
2.将玉米立起来，用刀沿着玉米棒的边缘一刀切下去，将玉米粒切下。
3.将玉米轮换90度，继续用刀将下一层玉米粒切下去。
4.重复以上步骤，直到将整个玉米切成玉米粒为止。
炖排骨汤放带新鲜苞叶的嫩甜玉米最好，偏爱粉糯口感也可以选新鲜嫩糯玉米，不建议用完全成熟的老玉米或存放太久的陈玉米。
