煎牛肉怎么做更好吃

　　以下是一种简单易学的煎牛肉做法：

　　材料：

　　- 牛肉（适量）

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将牛肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当厚度的片状。

　　2. 在牛肉片两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉，腌制约10分钟，让其入味。

　　3. 将煎锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入牛肉片，略微煎炒2-3分钟，直到肉变色。

　　4. 转动牛肉片，再煎炒2-3分钟，直到牛肉熟透。

　　5. 将煎好的牛肉片取出，装盘即可。

　　提示：

　　- 煎牛肉的时间不宜过长，以免将牛肉煎老，口感变差。

　　- 煎牛肉前可以用刀将牛肉切几刀，这样可以使牛肉更加入味，煎出来口感更好。

　　- 煎牛肉前可在锅中放入几片姜片，可去除肉的膻味。