黑玉米煮熟的标志是它的颜色会变深，变得更加饱满，并且它的质地会变得柔软。可以用叉子轻轻地扎一下玉米粒，如果能轻松地穿透玉米粒，那么就表示它已经煮熟了。黑玉米表面的线条也会变得更加明显，可以用手轻轻地拉一下玉米鬚，如果它轻易地脱落，那么就表示玉米已经煮熟了。
煮熟的玉米可根据计划存放的时长，选择常温、冷藏、冷冻三种不同方式放置保存。2存放1-3天的中期放置，放冰箱冷藏即可。
