炖牛排骨汤的时间视乎所使用的烹饪设备、火候和喜好而定。的炖牛排骨汤的时间大约在2-3小时左右。炖牛排骨汤的时候，可以使用高压锅、慢炖锅、炖盅等设备，以确保烹饪时间和温度的恰当。根据个人口感的喜好，可以适当延长或缩短烹饪时间。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
