牛肉炒洋葱怎么做不腥

　　以下是牛肉炒洋葱的食谱，让它不腥：

　　材料：

　　- 牛肉（切成薄片）：250克

　　- 洋葱（切成片状）：1个

　　- 姜（切成丝状）：适量

　　- 大蒜（切成小块状）：适量

　　- 生抽：1汤匙

　　- 料酒：1汤匙

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 盐：适量

　　- 油：适量

　　做法：

　　1. 将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、姜丝和蒜块，腌制15分钟。

　　2. 在平底锅中热油，加入洋葱片煸炒至微黄。

　　3. 加入腌制好的牛肉，大火翻炒至变色。

　　4. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味后继续翻炒至熟透即可。

　　小贴士：

　　- 牛肉腌制时可以加入少量生粉和鸡蛋清，使其更加嫩滑。

　　- 炒洋葱时不要加水，否则会影响口感和口味。

　　- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，如红、绿、黄彩椒、香菜等。