牛排炖的z佳时间取决于你想要的口感和烹饪方式。以下是几种常见的做法和时间：
1. 煮沸后转小火，煮20-30分钟，直到牛排变得柔软。
2. 将牛排放入慢炖锅中，加入蔬菜和调味料，煮4-6小时（或更长时间）。
3. 将牛排放在烤盘中，加入蔬菜和调味料，烤30-40分钟，直到牛排到达所需的熟度。
的方法是根据你的喜好进行测试和尝试，并注意烹饪时间以确保牛排烤得刚好。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
