莲藕煲牛排骨汤的做法

  原料:

  牛排骨500克、莲藕500克、枸杞10克、姜片3片、葱白3根、盐适量、清水适量

  步骤:

  1. 牛排骨用清水煮10分钟,捞出洗净备用

  2. 莲藕去皮,洗净后切成块状备用

  3. 姜片切丝备用

  4. 葱白切段备用

  5. 锅中加入清水,将牛排骨、莲藕、枸杞、姜片、葱白放入锅中

  6. 大火烧开后,改小火煲1.5个小时

  7. 最后加入适量盐调味即可

  小贴士:

  1. 牛排骨先用清水煮过,可去除脏物、血沫,煮出的汤味道更清甜。

  2. 煲汤时不要加太多盐,以免影响汤的鲜味。

  3. 可依个人口味加入其它食材,如红枣、山药等。

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