腌制的腊肉可以通过以下方法来储存：
1. 用保鲜袋或保鲜膜将腊肉包裹好，放入冰箱的冷藏室内储存。
2. 将腊肉切成小块，放入密闭的玻璃瓶中，加盖后放入冰箱的冷藏室内储存。
3. 将腊肉放入干燥、通风的环境中，保证其表面干燥，然后用报纸或布将其包裹起来，放在阴凉处储存。
无论哪种方法，储存的时间一般不宜超过1个月，否则过期变质。在储存过程中要避免腊肉受潮或暴露在阳光下。
1.清蒸腊肉——原汁原味最经典先把腊肉用温水泡软，尤其是表皮部分，泡个半小时左右能去掉多余的盐分，吃起来更柔和。腊肉的咸香混着蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗饭！掀开锅盖的瞬间，腊肉的油香混着米香扑鼻而来，底下的锅巴又脆又香，吃到最后连锅底都想刮干净！
