鹅蛋和鸡蛋在消化方面没有明显的差异。虽然鹅蛋相对较大，但其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相似。对于一般人来说，无论是鹅蛋还是鸡蛋，其消化时间和效果都相差无几。对于某些人来说，例如年幼儿童、老年人、消化系统敏感的人或有特殊疾病的人，他们可能对某种蛋的消化更容易。在这种情况下，根据个人体质和医嘱选择适合自己的蛋类消耗。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
