熬银耳汤通常需要放糖来调味，但具体是否需要放糖还是根据个人口味而定。有些人喜欢在银耳汤中加入一些糖来增添甜味，但也有人喜欢不加糖，只依靠银耳本身的甜味或其他调味料来调味。所以，是否放糖还是要根据个人喜好来决定。
银耳汤有糊味大多不建议喝，仅极少数没有被糊味污染的上层干净部分可谨慎食用。3.要是不小心喝了带糊味的银耳汤，不用过度恐慌，没有出现不适症状的话多喝温水促进代谢就好，如果出现腹痛、恶心、呕吐等肠胃不良反应，一定要及时就医处理。
