田螺和以下食物相克：
1. 牛奶：田螺属于蛋白质类食物，与牛奶一起食用会加重消化负担，容易引起腹胀、消化不良等症状。
2. 茄子：田螺含有大量的蛋白质和维生素C，而茄子中含有一种物质称为茄碱，与田螺中的蛋白质结合后容易产生有害物质，对肠胃造成刺激。
3. 火锅底料：火锅底料多数含有大量的调味料、食盐等，容易增加肠胃负担，并造成钠摄入过量，会对身体健康带来不利影响。
4. 橘子：田螺中的蛋白质与橘子中的维生素C发生反应，容易破坏橘子中的维生素C，减少营养价值。
相克并不是绝对的，不同人的体质和消化能力有所差异，对食物的反应也会有所不同。在食用田螺的过程中，可以根据个人的情况来调整食物的搭配。
