排骨炒莲藕是一道美味的菜品,下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 排骨:适量
- 莲藕:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱花:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 排骨洗净切块,用姜蒜和料酒腌制片刻;
2. 莲藕去皮切片,用盐水浸泡片刻,去除藕刺;
3. 锅中加热适量的食用油,将腌制好的排骨放入锅中煎炸至两面金黄,盛出备用;
4. 锅中留少许底油,放入姜蒜炒香;
5. 将莲藕片放入锅中翻炒至微微变色,然后加入适量的酱油翻炒均匀;
6. 加入适量的水,加盖煮熟莲藕;
7. 加入煎炸好的排骨,炒匀,调入适量的盐和白胡椒粉调味;
8. 用生粉勾芡,加入葱花炒均匀即可。
这样,一道美味的排骨炒莲藕就做好了,可以搭配米饭一起享用。
莲藕是能吃出爽爽脆脆的口感,也能吃出软软糯糯的口感的好蔬菜了,但是吃莲藕也有一定的禁忌的。今天我们来分享的话题就是脾虚湿气重可以吃莲藕吗?莲藕可以除湿吗?水生食材食用有禁忌!