包洋槐花饺子的方法如下:
材料:
1.鲜洋槐花
2.猪肉末
3.韭菜
4.葱姜蒜末
5.盐
6.鸡精
7.料酒
8.酱油
9.芝麻油
10.饺子皮
步骤:
1.将洋槐花洗净,掰成小朵备用。
2.将韭菜洗净切碎。
3.将猪肉末、韭菜、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油和芝麻油放入一个大碗中,搅拌均匀,制成馅料。
4.取一张饺子皮,放入适量的馅料,约半个茶匙的量。将馅料放在饺子皮中央。
5.用手指蘸取清水,将饺子皮边缘润湿。
6.将饺子皮对折,用手指捏紧饺子边缘,将饺子密封。
7.将饺子放在一个干净的盘子上,继续包剩下的饺子。
8.将一锅水煮沸,放入饺子,煮至饺子浮起,并且皮变透明即可。
9.将饺子捞出,沥干水分,放在盘子上。
10.可以配上自制的酱料,如醋、花椒油或者辣椒油,享受美味的洋槐花饺子。
温馨提示:包饺子时不要放太多馅料,以免饺子煮熟后破裂。可以根据个人口味调整调料和馅料的比例。
洋槐花是性寒凉的食材,也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的,所以吃洋槐花的时候,只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪,炒,包馅都可以。