水萝卜怎么凉拌做法

　　水萝卜凉拌是一道清爽美味的凉菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 水萝卜：1根

　　- 大蒜：2瓣

　　- 生姜：适量

　　- 青椒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 醋：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 香油：适量

　　步骤：

　　1. 将水萝卜去皮，切成细丝。大蒜、生姜和青椒切碎备用。

　　2. 将水萝卜丝放入开水中焯烫1分钟，去除部分辛辣味。

　　3. 捞出水萝卜丝，用清水冲洗一下，然后沥干水分。

　　4. 准备一个容器，将水萝卜丝、切碎的大蒜、生姜和青椒放入容器中。

　　5. 在容器中加入适量的酱油、醋、盐和糖，根据个人口味调整调料的用量。

　　6. 用筷子或者汤匙充分拌匀，让调料均匀裹在水萝卜丝上。

　　7. 加入适量的香油，提升凉拌水萝卜的香气。

　　8. 将凉拌水萝卜放入冰箱冷藏20分钟，让味道更加入味。

　　9. 凉拌水萝卜即可享用，可以作为开胃菜或配菜搭配饭菜食用。

　　希望以上的做法对您有帮助，祝您做菜成功！