做银耳汤需要以下食材：
1. 干银耳：适量
2. 红枣：适量
3. 枸杞：适量
4. 冰糖：适量
5. 清水：适量
6. 可选配料：莲子、百合、红豆等，根据个人口味添加。
破壁机当然可以熬银耳汤，熬出来的银耳汤出胶更充分，口感细腻绵密，比明火熬煮省时间很多。
