小孩的羊肉怎么做

　　小孩的羊肉可以用来做成多种美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 小孩羊肉块（约500克）

　　- 葱姜蒜（适量）

　　- 料酒（适量）

　　- 生抽（适量）

　　- 盐（适量）

　　- 白胡椒粉（适量）

　　- 辣椒粉（适量）

　　- 食用油（适量）

　　步骤：

　　1. 将小孩羊肉块洗净备用。

　　2. 锅中加入适量的水，放入小孩羊肉块，用大火煮沸，去掉浮沫，捞出羊肉块备用。

　　3. 锅中加入适量的食用油，倒入葱姜蒜末炒香。

　　4. 加入小孩羊肉块翻炒均匀，然后倒入适量的料酒炒匀，去腥。

　　5. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、辣椒粉炒匀，让羊肉块均匀入味。

　　6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约1个小时，直到羊肉块变得柔软熟透。

　　7. 汤汁收浓时，关火，装盘即可。

　　这样做出的小孩羊肉鲜嫩可口，口感独特，适合搭配米饭或面条食用。