家常孜然羊肉是一道美味的川菜,下面是一种简单的做法:
材料:
- 500克羊肉,切成薄片
- 2个青椒,切片
- 2个红椒,切片
- 2个洋葱,切片
- 适量孜然粉
- 适量盐
- 适量姜蒜,切碎
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量淀粉水
步骤:
1. 将羊肉片用料酒、生抽、盐、淀粉水腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的油,爆炒姜蒜碎。
3. 加入羊肉片翻炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
5. 加入孜然粉、盐、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水煮开。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这样做出来的家常孜然羊肉鲜香可口,希望你会喜欢!

最后撒点盐和葱花,酸酸甜甜的汤汁特别适合月子期间没胃口的时候喝,牛肉软烂好消化,还能帮助下奶呢!这粥口感绵软,山药健脾,牛肉补铁,特别适合产后虚弱需要慢慢调理的妈妈,喝完浑身都暖乎乎的。