胃炎吃煮蛋好还是蒸蛋好?蒸蛋和煮鸡蛋哪个对胃更好一些?
2022-05-12 14:37:07
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蒸鸡蛋
其实蒸鸡蛋和煮鸡蛋营养价值差不多,只是不同的做法,对鸡蛋的营养价值更大程度的保留。举例煮鸡蛋是带壳操作的,所以,保留的蛋白质含量会更高。但是多吃煮鸡蛋也会因为蛋白质含量高而不好消化吸收。
蒸鸡蛋也就是咱们平时说的鸡蛋羹了,生鸡蛋打碎后加入一些水分搅拌均匀,做熟后会非常的软嫩,而且也保留了营养成分,更利于消化吸收了,同时吃蒸鸡蛋羹也会比煮鸡蛋更好的消化,不增加肠胃的负担。
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