脾胃不好可以选择一些容易消化的肉类食物,如鱼肉、鸡肉、瘦肉等。这些肉类含有较低的脂肪和胆固醇,易于消化吸收。避免油腻、煎炸等高脂肪、高胆固醇的肉类,如猪肉、羊肉等。可以选择煮、炖、蒸等烹饪方式,减少油腻感,提高肉类的消化性。
2.根茎蔬菜类山药绝对是养脾胃的“明星食材”,它含有淀粉酶和多酚氧化酶,能促进消化液分泌,帮脾胃把食物“揉碎”吸收。把南瓜蒸熟直接吃,或者和小米一起煮粥,口感软糯,脾胃虚寒的人吃最合适,不过糖尿病患者要少吃。