想要煮出弹嫩入味、比泡发好吃十倍的方便面，只要调整煮制顺序、搭配简单小配料就能轻松做到。
1. 先煮配菜卧鸡蛋，水烧到冒细密小泡的时候，先放需要煮透的配菜，比如娃娃菜、火腿、冻丸这类，接着卧鸡蛋，转小火焖1分钟让鸡蛋定型避免煮散，比煮好面再下配料鸡蛋熟度更均匀，也不会让面条泡太久发烂。
2. 水开后先放调料再下面饼，把自带的粉包、酱包全部倒进开水里搅化，再放干面饼，这样煮面的过程中味道能慢慢渗进面条缝隙里，比最后放调料味道均匀得多，面饼煮1分半到2分钟就够，喜欢弹牙就煮1分半，喜欢软口也别超过3分钟，防止面条发塌失去口感。
3. 出锅前加小料提香，根据自己口味补一点简单配料就会升华味道，喜欢浓郁口可以加一片芝士或者一勺花生酱，盖盖子焖30秒搅开就是绵密的浓汤底；喜欢清爽口撒一把小葱花挤两滴柠檬汁解腻；喜欢吃辣加一勺现炸辣椒油，最后撒点熟芝麻，香味立马就出来了。
