马铃薯和鸡蛋可以一起吃。他们搭配在一起可以制作很多美味的菜肴，例如炒马铃薯鸡蛋、土豆煎蛋饼等。这样的搭配可以提供均衡的营养，马铃薯富含碳水化合物和膳食纤维，而鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素。
马铃薯是粗纤维食物1、马铃薯达到百克2克的粗纤维的含量标准，薯类的粗纤维含量几乎在3%，马铃薯也有百克2.1克的含量。
