富强面粉和原味面粉有什么区别

　　富强面粉和原味面粉的区别主要体现在以下几个方面：

　　1. 原料差异：富强面粉通常是由高筋小麦制成，而原味面粉可能是由普通小麦或其他类型的小麦制成。

　　2. 蛋白质含量：富强面粉蛋白质含量较高，通常在12%以上，而原味面粉的蛋白质含量相对较低。

　　3. 面团弹性：由于富强面粉中蛋白质含量高，面团更具有延展性和弹性，适合制作需要较高筋力的面点，如馒头、饺子等。而原味面粉的面团相对较松软，适合制作面包、蛋糕等块状食物。

　　4. 用途不同：由于面粉的特性不同，富强面粉通常适用于需要较高筋力和弹性的食物制作，如面点、面条等；而原味面粉可以用于制作面包、蛋糕、糕点等。

　　富强面粉和原味面粉在配方、蛋白质含量和适用用途等方面存在差异，适合用于不同类型的食品制作。