雪梨银耳汤可以放山楂吗

　　雪梨银耳汤可以放山楂，二者搭配不仅不会产生有害成分，风味和营养的互补性还很不错。

　　1. 风味搭配层次更丰富

　　雪梨银耳汤本身口感软嫩清甜，喝多了很容易觉得甜腻发闷，加入山楂后，山楂自带的微酸果香能中和甜腻感，让整锅汤变得更清爽开胃，冰镇后饮用口感会更突出，很适合夏天或者解腻的时候喝。

　　2. 营养搭配更互补

　　山楂含有丰富的有机酸和膳食纤维，能够帮助促进消化，和雪梨的润肺清燥、银耳的滋阴润养搭配，吃了重口油腻食物后来一碗，既能缓解咽喉干燥，也能减轻肠胃负担，三种都是普通食用食材，不存在营养冲突，不会给身体带来不良影响。

　　3. 放山楂要注意小细节

　　山楂不要过早下锅长时间熬煮，不然煮太烂会散发出涩苦味，一般出锅前10-15分钟放入就可以；用量也不用太多，干山楂放3-4片，新鲜山楂切小块放4-5颗就足够，放太多酸度过高反而破坏整锅汤的口感，本身胃酸过多的人群可以少放或者不放。