将熟的牛肉放入一个密封的冷冻袋或冷冻盒中。确保将牛肉分成适合单次使用的大小。然后，将冷冻袋或冷冻盒紧密封口，尽量移除空气。接下来，将牛肉放入冷冻室，并确保其与其他冷冻食品分开。冷冻的牛肉可以在冷冻室中保存3个月至1年不等，具体取决于冷冻温度和牛肉的新鲜程度。
1.加点儿酸性食材：要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂，别急，试试往锅里加点酸性东西，比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间：牛肉炖不烂，很多时候是火候不够。3.借助高压锅：如果时间紧迫，或者牛肉特别难炖，那就请出高压锅这个神器吧！
