要让韭菜羊肉馅饺子好吃，可以尝试以下方法调馅：
1. 把韭菜切成细碎的末状，用盐腌制一段时间，使其出水。
2. 将羊肉剁成肉末，加入少量腌制好的韭菜末，搅拌均匀。
3. 加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀，使调和馅。
4. 加入少量香油，搅拌均匀，使馅更加鲜香。
5. 可以根据个人口味，加入一些蘑菇末或者胡萝卜丝等其他配料，增加口感和营养。
以上是一种调馅的方法，可以根据个人口味适量调整调料的用量。最后将馅料包入饺子皮中，煮熟即可享用美味的韭菜羊肉馅饺子了。
韭菜豆芽和虾能一起吃，不存在食物相克的问题。1.从安全性来看，目前没有任何科学依据证明这三种食材搭配会生成危害人体健康的有毒有害物质，网传的食物相克说法本身就不具备科学性，三者的营养成分之间不会发生有害反应，正常搭配食用完全安全。
