冬瓜排骨汤在高压锅中一般要压煮15-20分钟左右。具体的压煮时间还需根据压力锅的型号、食材的多少和个人口感来进行调整，以确保食材完全熟透和汤汁浓郁。使用高压锅压煮汤类食材时，建议先将锅内的压力放出，整体煮沸后再重新进行压煮。
1.基础炖煮时间：用高压锅炖排骨汤，普通家用高压锅上汽后转中小火，一般炖15-20分钟就能让排骨软烂脱骨。老式高压锅压力稳定性不太好，建议比普通高压锅多炖5-10分钟，这样能保证排骨熟透。
