白萝卜排骨汤萝卜要焯水吗

　　制作白萝卜排骨汤时，一般来说可以选择是否焯水白萝卜。焯水白萝卜的目的是去除一部分的腥味，使白萝卜更加清香。但是否焯水白萝卜可以根据个人喜好和口感决定。如果喜欢白萝卜的清脆口感，则可以选择不焯水，直接加入煮汤；如果希望减少白萝卜的腥味，则可以选择焯水，将白萝卜放入开水中焯烫1-2分钟后捞出，再加入煮汤。